Вишнево-черничный штрудель
Подавать с мороженым.
???????????
- 300г вишни без косточек
- 100 г черники
- 1 пласт слоеного теста
- 1 ст.л. сахара
- 1.5 ст.л. крахмала
- 1 ст.л. муки
- 30г миндаля
- 1 ст.л. коричневого сахара
- 1 яйцо
??????????
Тонко раскатать тесто.
Смешать в миске вишню с черникой, сахаром, крахмалом и мукой, оставить на 30 мин.
Выложить начинку на тесто, оставив свободными края, сверху присыпать коричневым сахаром, рубленым миндалем, аккуратно свернуть рулет, боковые края защипнуть. Выложить на противень, смазанный маслом.
Смазать сверху рулет взбитым яйцом, присыпать оставшимся молотым миндалем и поставить в разогретую до 180'С духовку на 40 мин.
Слегка охладить рулет и присыпать сахарной пудрой.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
